אני אוהב לאכול בשר, להאכיל בשר, ללמד בשר ואני ממש ממש אוהב לקנות בשר.
הכל התחיל אי שם ב – 2012, הייתי בסדנה לצליית בשר עם אבא שלי ושם גיליתי את העל האש. נכון שאני חצי ארגנטינאי ונכון שעשו אצלנו בבית על האש פה ושם אבל את עולם הצלייה המקצועית גיליתי רק אז בגיל 28 כשאני עדיין סטודנט באוניברסיטה.
הספיקו לי פעמיים שלוש לעשות על האש לחברים כדי להבין שזה הייעוד שלי ותוך כמה חודשים באוגוסט 2012 הקמתי את קייטרינג מאסטר מיט.
למדתי המון על בשר דרך עשייה ודרך לימוד עצמי כולל ביקורים במקומות הנחשבים בעולם הבשר, ארגנטינה עם הבשר הטוב בעולם, ברזיל, טקסס, ספרד, שת"פים עם קולגות והמון ניסיונות, מוצלחים יותר ופחות.
ב – 2019 הקמתי את מאסטר בוצ'ר, קצביה און ליין מהראשונות בארץ עם מבחר נתחים וסטייקים שעד אז כמעט ולא היו מוכרים.
היום, לאחר שמכרתי את שני העסקים שלי, המשכתי הלאה ליעד הבא: להעביר את הידע שלי הלאה, דרך ליווי, הדרכה וקורסים און ליין
Yoav Blum26/06/2023היי, עברתי את סדנת העישון און-ליין של צחי. לכל מי שמעוניין להתחיל עם עישון או אנשים שכבר מעשנים בשר ורוצים להשתדרג ולגלות טריקים של מקצוענים. מומלץ בחוםינון אוהב ציון26/06/2023צחי תודה רבה על ערב מדהים, היה טעים איכותי ומאוד מקצועיhaviv o26/06/2023תותח עלMoti Kakon26/06/2023אני ואישתי השתתפנו בסדנת בשרים של צחי האומן. חוויה מדהימה וטעימה עם המון ערך מוסף ולא שגרתית. ממליץ בחום לכל מי שרוצה להעמיק את הידע או לאכול ולהינות מבשר טוב.Elazar Ganot26/06/2023צחי אלוף! איש מקצוע מהשורה הראשונה, נעים, סבלני ומקצועי מאוד. אין שאלה שלא ענה עליה, ותוך גג שעה. הסרטונים שלו בהירים, נעימים עושים חשק ללמוד עוד את התחום הזה. ממליץ בחום!Noga Levy26/06/2023במיומנות רבה צחי מתאים את התיבול והצלייה לכל נתח ככה שהטעמים , והמרקם פשוט מתפוצצים בפה, טעים ברמות, חווית בשרים ייחודית שמשאירה טעם של עוד,עמי מסיקה26/06/2023חוויה מושלמת… כמות המחמאות שקיבלנו על האירוע הייתה מטורפתGoogle דירוג דירוג: 5.0 מתוך 5, מבוסס על 16 ביקורות